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[vol.72] 話題の勝負飯!藤井4段の次なる一食は?

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今、日本で一番有名な中学生と言えば、将棋史上最年少棋士・藤井聡太四段(14)ではないでしょうか。

26日に公式戦29連勝歴代新記録を樹立し、人気ぶりは思わぬところでも話題を集めています。

それは、対局中に食べる “勝負飯” です。
26日昼食で藤井四段が注文したは、老舗そば店「みろく庵」「豚キムチうどん」(950円)でした。

反響はすごく、「みろく庵」ではそ後、「豚キムチうどん」に注文が殺到し、まさか品切れとなってしまったそうです。
藤井4段人気もさることながら改めてネット社会すさまじさを感じさせられます。

そして話題を常に求めている消費者意識も垣間見れます。
不振と言われる外食でも、定番メニューでも、きっかけがあれば
人が集まること最たる例ではないでしょうか。

要はきっかけは待つではなく、一手をどう打つかが将棋同様に言えるかもしれません。

ちなみにですが、過去28戦中で確認できた勝負飯は計23メニュー内、そばと最多タイだったうどんが、6回目オーダーで単独首位に躍り出たそうです。

昨日対局では残念ながら連勝記録はストップしてしまいましたが、藤井四段次なる一食から目が離せません。



目が離せないと言ったら、MEDIYも負けてはいません。
先週記事では看板メニューを特集しました。
フードに限らず、ドリンクに特化することで粗利確保に成功しているお店も紹介しています。是非ご覧ください。


忙しい方にこそ見て欲しい、先週記事で何が分かる?何を変える?


①看板メニューはドリンク!?つい頼みたくなるサワーススメ
http://www.mdl-media.jp/drinkmenu/

看板メニュー重要さが分かる。
名物ドリンクが売り上を変える。


②メニューブックで注意したい3つこと
http://www.mdl-media.jp/menubook/

メニュー作成時注意点等が分かる。
メニューブックが客意識を変える。


③工夫が詰まったドリンクメニューで売上に貢献!「動く町」
http://www.mdl-media.jp/drink-menu/

飲み放題メニュー構成が分かる。
月替わり仕掛けで出数を変える。


今週MEDIYもよろしくお願いいたします!


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