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[vol.64]新店ラッシュに沸くこの季節に、気になる「キーワード」もぞくぞく

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こんにちはWEBライターの山崎です。
4月はオープンするお店が多い説はやはり本当でした!
先々週に引き続き、リニューアルや新店記事が多くを占める先週のMDLメディアでした。
天候にも恵まれた日が多く、確かに新店には絶好のシーズンかもしれません。


4月17日には大阪は西天満に知人のお店がオープンすることとなり、
前日のレセプションに参加してきた時のことを少し書かせてもらいます。

若くして独立したオーナーシェフは29才。
そんな彼が独立を決心したのが、昨年の暮れでした。

実際に動き出したのが今年の1月からのため、4ヶ月の間に決断・実行し、
オープンまでにこぎつけたことになります。
しかし初めての立ち上げで4ヶ月という期間はとても短い様に思えます。

次に、『一番初めにとった行動は何?』と質問してみたところ、
“ネット検索” だったと振り返ってくれました。

元々飲食業界に身を置き常に忙しい日を送る中、
時間を気にせず調べられることが便利だったと言います。

ネット社会においてはごく自然のことだと思いますが、
現役の飲食人でも、専門的な知識は ”外” にあるということをこの時強く感じました。


ネットでの情報をきっかけに、一度動き出したら意外にも早く物事が進んだそうです。
そして新たな人との出会いを通じてオープンに至ることができたと話してくれました。

先週のMDLメディアでも新店に必要なハウツー記事を特集で配信しました。
『キーワード』にピンとくるものがありましたら是非ともご覧ください


▼#春のゆるふわカット #クラフトはさみ #ショップカード #イメチェン

http://www.mdl-media.jp/kuraft/


「リニューアル」 × 「知覧どり」 専門特化!

http://www.mdl-media.jp/kurodori_4/


#てんしば #BBQ #GW #SORAIRO KITHEN

http://www.mdl-media.jp/sorairokitchen/


「リニューアル」 × 「撮影」 MDLクオリティー

http://www.mdl-media.jp/kurodori_5/


#ミナミ #新店 #居抜き #圧倒的シェアNO1

http://www.mdl-media.jp/sun/


今週もMDLメディアをご覧ください。


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